>> /T1_0 122 0 R /T1_4 126 0 R >> >> /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /T1_3 118 0 R /. /T1_0 122 0 R >> Las autoridades sanitarias, como la Dirección General de Salud Pública, efectúan inspecciones en las empresas de aditivos, en los fabricantes de alimentos y toman muestras de alimentos para analizar el contenido en aditivos. /ProcSet [/PDF /Text] /Type /Page /T1_3 142 0 R /Editable false >> /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /Parent 17 0 R >> lh8vf8EP+q2Ku9G7/wCWHy9/wQ/6rYq70bv/AJYfL3/BD/qtirvRu/8Alh8vf8EP+q2Ku9G7/wCW /GS1 100 0 R /ExtGState << /Contents 121 0 R Por ejemplo: yogur de 125 g o porción de 30 g. Para ayudar al consumidor a seleccionar los alimentos, se informa de qué proporción (porcentaje) de nutrientes debe contener una dieta saludable. /GS1 100 0 R /GS0 100 0 R /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] << >> /Pages 4 0 R /T1_1 117 0 R /Parent 4 0 R 96 0 R] Se trata de una lista cerrada que aparecerá en este orden: Las empresas alimentarias pueden completar voluntariamente esta información indicando la cantidad de: grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas y minerales. /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] De forma periódica aparecen “listas piratas”, con supuestos avales de científicos o instituciones, que siembran una alarma social sin fundamento sobre algún aditivo y que, en muchas ocasiones, tienen intereses que en nada se acercan al sanitario. /T1_0 122 0 R /ColorSpace << >> >> /ColorSpace << El tamaño de letra será igual o superior a 1,2 mm o si la superficie mayor del envase es inferior a 80 cm2, él tamaño de letra será igual o superior a 0,9 mm. Por el contrario, en Italia se hace uso de símbolos de baterías para indicar el porcentaje de cada ingrediente nutricional que se ha de tener en cuenta en el momento de selección. << /GS0 119 0 R /Parent 18 0 R /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] sl3ZyCWCSvBwCAeJKnrTuMVV8VdirsVdirsVdirsVdiqlc/7zy/6jfqORn9JTHm88zTuzdirsVek /Contents 133 0 R evB/vxP+CGNhaLvXg/34n/BDGwtF3rwf78T/AIIY2Fou9eD/AH4n/BDGwtF3rwf78T/ghjYWi714 >> /GS2 131 0 R /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Creator (Adobe InDesign CS2 \(4.0\)) /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] JP8AsnxV315/+pisv+kFP+yfFXfXn/6mKy/6Qk/7J8Vd9ef/AKmKy/6Qk/7J8Vd9ef8A6mKy/wCk /T1_0 122 0 R /ExtGState << /T1_1 116 0 R 00004522) LA MINISTRA DE SALUD PÚBLICA . /Rotate 0 >> /T1_2 116 0 R /T1_2 118 0 R /T1_0 122 0 R >> >> /Rotate 0 /ExtGState << /Parent 18 0 R /ProcSet [/PDF /Text] /Type /Pages /Resources << /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Rotate 0 /GS1 100 0 R >> << /Parent 4 0 R d/ySm/6pYq7/ABx5X/5bv+SU3/VLFXf448r/APLd/wAkpv8Aqlirv8ceV/8Alu/5JTf9UsVXw+c/ /T1_3 118 0 R 30 0 obj /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /Type /Metadata /T1_3 126 0 R /T1_0 116 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] << /GS0 119 0 R /Metadata 2 0 R 16 0 obj 96 0 R] Información obligatoria en productos envasados y no envasados, sin excepciones. /ExtGState << /Parent 4 0 R << 56 0 obj >> Reglamento (UE) Nº 1169/2011, que regula la información alimentaria facilitada al consumidor. /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] qbnJ2en5KjpKWmp6ipqqusra6voRAAICAQIDBQUEBQYECAMDbQEAAhEDBCESMUEFURNhIgZxgZEy obHwFMHR4SNCFVJicvEzJDRDghaSUyWiY7LCB3PSNeJEgxdUkwgJChgZJjZFGidkdFU38qOzwygp /T1_2 117 0 R >> /Parent 11 0 R 96 0 R] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /Type /Pages /ColorSpace << /Type /Page /Font << /ProcSet [/PDF /Text] >> Etiquetado o rotulado nutricional: normativa vigente Todos aquellos productos comestibles con un alto componente en sodio, azúcares, calorías o grasas saturadas deberán incorporar un sello de advertencia claro, visible, legible y de fácil identificación que advierta al consumidor sobre esos contenidos. >> /GS0 119 0 R Etiquetado Frontal, requisitos y plazos La denominada Ley de Etiquetado Frontal se sancionó . /Helv 7 0 R /Contents 152 0 R /Type /Page >> /Font << /Font << endobj Bazkide egin. /Kids [22 0 R 23 0 R 24 0 R 25 0 R 26 0 R 27 0 R 28 0 R 29 0 R 30 0 R] endobj Si tiene alguna duda hable con su médico o consulte las páginas oficiales de la Unión Europea. 96 0 R] >> >> /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /Parent 12 0 R NJYvVvn/AAGUtq7FXpGbp1bsVdirzr9P/wDf1y/9IH9uKu/T/wD39cv/AEgf24q79P8A/f1y/wDS >> /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /GS2 131 0 R /ExtGState << /Differences [24 /breve /caron /circumflex /dotaccent /hungarumlaut /ogonek /ring /tilde 39 >> >> /GS0 119 0 R /quotesingle 96 /grave 128 /bullet /dagger /daggerdbl /ellipsis /emdash /endash /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Contents 168 0 R /Count 55 Contratos públicos. /quoteright /quotesinglbase /trademark /fi /fl /Lslash /OE /Scaron /Ydieresis /Zcaron /T1_3 125 0 R La Información Nutricional se expresará siempre por 100 gramos (g) o 100 mililitros (ml) de producto. /wCpS/6fX/6qYq79Byf9Sl/0+v8A9VMVd+g5P+pS/wCn1/8Aqpirv0HJ/wBSl/0+v/1UxV36Dk/6 /Type /Page /Rotate 0 /Visible false >> /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ColorSpace << /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Rotate 0 >> /Parent 17 0 R /T1_0 122 0 R /Resources 190 0 R /T1_2 116 0 R DOF-28-04-2014. >> /ColorSpace << /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Indicando la función (colorante, conservante...) y la sustancia específica de que se trata. /T1_1 117 0 R /ProcSet [/PDF /Text] /ColorSpace << /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 8zTuzdirsVekZunVuxV2KuxV2KsN8zaVFd6o0z6Pc35KKPWhmCLt248T0xVKf0Db/wDUt3v/AEkj /CS0 [/ICCBased 94 0 R] << /Type /Pages << /CS0 [/ICCBased 94 0 R] Se destacan dentro de la lista de ingredientes las sustancias causantes de alergias o intolerancias alimentarias, utilizadas en la fabricación y presentes en los productos. /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /ColorSpace << pn7JlryK/B3415fa7Zrh4XBvz+Lmnj4vJKV6t8/4DKG5dir0jN06t2KuxViv+NZ/+rJff8Af+acV /GS1 100 0 R Así es que, aunque las empresas alimenticias todavía tienen algunos meses de plazo para cumplir con la normativa, dejarán de verse muchos de los personajes icónicos que acompañaron a generaciones desde los paquetes o envases de distintos productos. /BleedBox [64.0 609.0 773.0 1106.0] /Contents 170 0 R endobj /Title (French) /CS0 [/Separation /All [/ICCBased 94 0 R] /GS1 100 0 R /Font << >> << /Font << << Envases cuya superficie mayor es inferior a 25 cm2 (como mermeladas o mantequillas de hostelería). /Contents 149 0 R /Rotate 0 /Printed true /ProcSet [/PDF /Text] /Type /Page /igrave /iacute /icircumflex /idieresis /eth /ntilde /ograve /oacute /ocircumflex /otilde /Rotate 0 /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources 110 0 R /BleedBox [178.0 173.0 678.0 882.0] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /GS0 100 0 R Las normas de etiquetado de productos en Hispanoamérica comprenden un conjunto de códigos legales cuya resolución y puesta en funcionamiento dependen directamente de dos vertientes jurídicas diferentes. /ExtGState << Inw28oSP9obDg2/w74qhv8Gwf9XXU/8ApIH/AFTxV3+DYP8Aq66n/wBJA/6p4q7/AAbB/wBXXU/+ /T1_0 122 0 R /T1_2 117 0 R 15 0 obj La denominada Ley de Etiquetado Frontal se sancionó el 26 de octubre de 2021 y se reglamentó el 23 de marzo del 2022. << /T1_2 116 0 R >> /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 96 0 R] /LVp/wD0jr/1RxV36C82f8tWn/8ASOv/AFRxV36C82f8tWn/APSOv/VHFXfoLzZ/y1af/wBI6/8A /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /TrimBox [64.0 609.0 773.0 1106.0] /GS1 100 0 R /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 96 0 R] /T1_0 122 0 R /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /ExtGState << /Contents [102 0 R 103 0 R 104 0 R 105 0 R 106 0 R 107 0 R 108 0 R 109 0 R] >> 96 0 R] >> Por eso, las empresas juegan un papel fundamental y es su responsabilidad mostrar al usuario qué es lo que va a consumir. /CS0 [/ICCBased 94 0 R] >> El 1 de julio de 2018 entra en vigor la nueva normativa australiana sobre envasado y etiquetado de productos de alimentación, según informa la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sídney. >> /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Type /Pages >> al sugerir, mediante la apariencia, la descripción o representaciones pictóricas, la presencia de un determinado alimento o ingrediente, cuando en realidad un componente presente de forma natural o un ingrediente utilizado normalmente en dicho alimento se ha sustituido por un componente o un ingrediente distinto. /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /ProcSet [/PDF /Text] /Parent 16 0 R Sociedad de Estudios Vascos, EI-SEV izaera pribatuko Erakunde zientifiko-kultural bat da, 1918an Araba, Bizkaia, Gipuzkoa eta Nafarroako Aldundiek sortua, euskal kultura . 96 0 R] >> /CS0 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] >> /MediaBox [0 0 842 1191] Las empresas responsables de actividades que no afecten a la información alimentaria no suministrarán alimentos que no sean conformes con la legislación vigente. /ColorSpace << /Count 6 /Resources << /CS1 [/ICCBased 94 0 R] endobj >> Suele hacerse en el frente del envase de los productos, con el objetivo de mejorar la toma de decisiones en relación con el consumo de alimentos. La fecha de caducidad aparece en productos muy perecederos, como el pescado fresco o la carne picada: "fecha de caducidad..." seguido del día/mes y eventualmente el año. /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 61 0 obj /Type /Page /GS1 100 0 R 017/AIF/+qmKu9dP+rpr3/Av/wBVMVd66f8AV017/gX/AOqmKu9dP+rpr3/Av/1UxV3rp/1dNe/4 << >> /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Existe un reglamento, el Reglamento (UE) Nº1169/2011 sobre la Información Alimentaria Facilitada al Consumidor,. >> endobj /Dimmed false /Contents 157 0 R 96 0 R] /ExtGState << /ColorSpace << Envasado. /ProcSet [/PDF /Text] /Filter /FlateDecode endobj /GS0 119 0 R REGLAMENTO SANITARIO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PROCESADOS PARA EL CONSUMO HUMANO (Acuerdo No. /Fields [] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] endobj /ordmasculine 188 /onequarter /onehalf /threequarters 192 /Agrave /Aacute /Acircumflex /Atilde endobj >> >> 7/HNj/1btR/5EL/1VxV3+ObH/q3aj/yIX/qrirv8c2P/AFbtR/5EL/1VxV3+ObH/AKt2o/8AIhf+ /Resources << >> /Resources << 59 0 obj 7 0 obj +qmKu9dP+rpr3/Av/wBVMVd66f8AV017/gX/AOqmKu9dP+rpr3/Av/1UxVXsZkN7bj9Ja29ZU+GV /T1_0 122 0 R /Contents 147 0 R /T1_1 117 0 R /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Contents 124 0 R >> >> /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] endobj KuxV2KuxV2KqVz/vPL/qN+o5Gf0lMebDhqNp9XMBtUr6QQPwTkG9NlLcqV+3Q1zXeLHhqnO8OV3a >> /Type /Page endobj /Subtype /Type1 /Font << Hay algunos alimentos que están exentos de incluir el lote. /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /Rotate 0 /Contents 135 0 R /Rotate 0 /T1_2 116 0 R /ColorSpace << >> >> >> /Resources << /T1_2 116 0 R /Contents 111 0 R FÓRMULA PARA LACTANTES, ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS, ETIQUETADO, MÉTODOS DE PRUEBA: 28-04-2014: 24-04-2014: VIGENTE: NOM-137-SSA1-2008 : Etiquetado de dispositivos médicos. Con carácter general, se informará de la denominación del alimento, la cantidad de ingredientes, los ingredientes que causan alergias o intolerancias alimentarias y el grado alcohólico en bebidas con graduación superior al 1,2%. 06t2KuxV2KuxVJdU1jWLK7MFlo8l/EFB9ZZQgqeop6bdMVQf+I/Mf/UuS/8AI8f9UsVTzTrm5u7K /ExtGState << /GS1 100 0 R /Font << Será obligatoria en todos los alimentos envasados a partir del 13 de diciembre de 2016, pero se puede incluir antes de esa fecha. endobj 96 0 R] La principal razón por la que los consumidores deben fijarse en los aditivos incluidos en la lista de ingredientes es en el caso de presentar alergia o intolerancia a alguno de ellos. La vida útil de un alimento es el periodo de tiempo que garantiza la estabilidad del producto desde el punto de vista microbiológico y del mantenimiento de sus características propias. >> /T1_1 117 0 R /GS1 100 0 R /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] La definición internacionalmente aceptada de etiqueta alimentaria es cualquier marbete, rótulo, marca, imagen u otra materia descriptiva o gráfica, que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado, marcado en relieve o en huecograbado o adherido al envase de un alimento o a un producto alimentario. 3 0 obj Se indica el nombre o la razón social y la dirección de la empresa responsable del alimento. /Font << /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /T1_2 116 0 R /Resources << /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] endobj garantizarán que la información de los alimentos no envasados destinados al consumidor final o colectividades se comunique a la empresa que reciba el alimento para que éste se la pueda facilitar al consumidor. /Parent 11 0 R /Font << /CS0 [/Separation /All [/ICCBased 94 0 R] Seguir. >> >> /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /GS1 119 0 R ¿Pueden aparecer aditivos peligrosos en el etiquetado de un alimento o bebida? /MC2 << >> /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> En desfile de las Mil Polleras verificarán normas sanitarias. /T1_1 117 0 R /ExtGState << /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << /T1_1 117 0 R /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] kWP/AKqYq79BeZv+pif/AKRY/wDqpirv0F5m/wCpif8A6RY/+qmKu/QXmb/qYn/6RY/+qmKqkOi+ La primera de ellas, titulada bajo el nombre de "Norma general para el etiquetado de los alimentos pre envasados", código CXS 1-1985, es auspiciada por el Comisión del Codex . /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /brokenbar 168 /dieresis /copyright /ordfeminine 172 /logicalnot /.notdef /registered /macron %���� /ProcSet [/PDF /Text] >> << /Parent 10 0 R Antes de permitir su empleo, los aditivos deben tener un propósito útil demostrado y ser sometidos a una evaluación rigurosa, completa y continua de su seguridad y condiciones de uso, tanto por organismos nacionales como internacionales (Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios , JECFA) que trabaja bajo los auspicios de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y la Organización Mundial de la Salud (OMS) y Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA)-como la Unión Europea y el Codex alimentario). >> /Parent 19 0 R /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Ampliar información sobre ingredientes que causan alergias o intolerancias alimentarias. 1 /GS1 100 0 R /T1_1 117 0 R /ColorSpace << /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /MC0 << >> /Count 5 /GS0 119 0 R VHFXfoLzZ/y1af8A9I6/9UcVRWmaNrkV2r6pLZT2oB5RxwKrE0+Hf0174qnf1Gx/5Zov+AX+mKu+ >> /CS1 [/ICCBased 94 0 R] 22 0 obj /ExtGState << /ColorSpace << << /T1_0 122 0 R >> Adobe PDF Library 7.0 /T1_2 116 0 R /ProcSet [/PDF /Text] /Type /Page ¿Qué dice esta normativa? /ProcSet [/PDF /Text] Este tipo de etiquetas, tienen la finalidad de indicar el porcentaje recomendado de consumo diario de energía o de nutrientes en una porción o en un producto alimenticio promovido, de manera voluntaria, por la industria alimentaria y adoptado por la UE en 2011. << /Parent 14 0 R /Type /Page /Parent 19 0 R /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /Resources << 11 0 obj ¿Cómo figuran en el etiquetado de los alimentos? >> >> br+ndRlrKg9N4GCtVh8LHn0OKvQcVdiqlc/7zy/6jfqORn9JTHmw/leel63GP0fq3pcPWTpwpy4c /Type /Page >> /ColorSpace << >> /Type /Pages /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 46 0 obj /Contents 175 0 R endobj /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] << << /ProcSet [/PDF /Text] 73 0 obj >> endobj /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] endobj /Parent 10 0 R /T1_0 122 0 R >> Norma general de etiquetado El Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios incorporó diferentes Directivas Comunitarias desde el año 1979, habiendo sido modificado en varias ocasiones. /T1_1 117 0 R >> Todo sobre la nueva Norma Oficial Mexicana NOM 051: Principales apuntes sobre su historia, aparición y consolidación en el mercado mexicano moderno. Además, hay algunos elementos que, por obligación, deben estar siempre destacados en el envase, independientemente de su tamaño: el nombre del alimento, la cantidad neta, las posibles sustancias alergénicas, la lista de ingredientes en orden decreciente de peso, el país de origen o procedencia y la fecha de duración mínima. Comprobar un número de IVA (sistema VIES) IVA sobre servicios digitales (régimen MOSS) Impuesto de sociedades. >> al atribuir al alimento efectos o propiedades que no posee. >> /T1_1 117 0 R /Contents 130 0 R /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] En México, el etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados de fabricación nacional o extranjera, que se comercialicen en nuestro país, es obligatorio de acuerdo a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que es la encargada de establecer la información comercial y sanitaria que deben contener dichos productos. endobj /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] Normas de etiquetado de los alimentos Допомога ЄС Україні Ayuda de la UE a Ucrania Si usted vende alimentos o bebidas en la UE, debe facilitar información esencial para que el consumidor final pueda tomar una decisión con conocimiento de causa en lo que respecta a su compra. /Contents 123 0 R /ColorSpace << garantizarán que se cumplen los requisitos de la normativa sobre información alimentaria. >> /Type /Page La iniciativa estatal de regular el etiquetado de alimentos en México cuenta con un mínimo de diez años de historia jurídica nacional. >> /ColorSpace << 2008-03-17T09:25:11+01:00 /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /Rotate 0 /T1_2 116 0 R Vd+nvMX/AFctD/5Hj/mrFXfp7zF/1ctD/wCR4/5qxV36e8xf9XLQ/wDkeP8AmrFVW11vX5LmGOXU /Font << Si ha detectado un alimento mal etiquetado o ha sufrido un incidente en un restaurante, puede comunicarlo aquí para que se investiguen las causas y se evite un nuevo incidente. >> Alergias: consideraciones al etiquetar alimentos envasados, Asociaciones, Fundaciones y Colegios Profesionales, Administración digital. /Contents [86 0 R 87 0 R 88 0 R 89 0 R 90 0 R 91 0 R 92 0 R 93 0 R] /ColorSpace << /Contents 139 0 R L/qN+o5Gf0lMebzzNO7N2KuxV6Rm6dW7FXYq87/Rn/aj0/8A6Tf+vuKu/Rn/AGo9P/6Tf+vuKu/R /ExtGState << El etiquetado de un producto alimenticio es su carta de presentación y garantía de calidad. /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /GS1 100 0 R /T1_1 117 0 R /p9f/qpirv0HJ/1KX/T6/wD1UxV36Dk/6lL/AKfX/wCqmKp3pnk/Q7qzSa/0j6nOxPKH6xK9ADQf /Type /Pages /Type /Page >> panamaamerica@epasa.com. /Contents 176 0 R /T1_0 122 0 R /BaseFont /ZapfDingbats >> /T1_0 122 0 R endobj endobj /Resources 85 0 R /Metadata 181 0 R endobj /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] f9Rv1HIz+kpjzeeZp3ZuxV2KvSM3Tq3Yq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FV H/6qYq79IJ/1MGp/8iH/AOqmKu/SCf8AUwan/wAiH/6qYq79IJ/1MGp/8iH/AOqmKu/SCf8AUwan endobj En la etiqueta del café, el monto de potasio en (mg) y el % de potasio ahora está declarado en la tabla de información nutricional (tIN). /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] El tamaño de letra será igual o superior a 1,2 mm o si la superficie mayor del envase es inferior a 80 cm2, él tamaño de letra será igual o superior a 0,9 mm. ¿Qué significa IR (Ingesta de Referencia) y VRN (Valores de Referencia de Nutrientes)? Cafe en grano o molido, extractos de café y de achicoria, café descafeinado, infusiones y tés, etc. << proof:pdf /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Font << endobj /Contents 132 0 R /Resources << /Font << /Type /Page /ExtGState << /ProcSet [/PDF /Text] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] o2P/ACzRf8Av9MVbFlZqQy28QI3BCLUH7sVV8Vdiqlc/7zy/6jfqORn9JTHm88zTuzaxVvFXpGbp /Font << /Resources << 63 0 obj /GS1 100 0 R >> >> La empresa responsable de la información será aquella con cuyo nombre o razón social se comercialice el alimento. >> >> /ColorSpace << /DR << /ExtGState << /T1_1 117 0 R /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << /Count 5 64 0 obj Australia y Nueva Zelanda han optado por un sistema de estrellas que va del 1 al 5, siendo este último el más saludable. /Contents 169 0 R /T1_4 118 0 R /T1_0 122 0 R /Rotate 0 /Rotate 0 >> /GS0 119 0 R /T1_0 122 0 R /TrimBox [178.0 173.0 678.0 882.0] /T1_1 117 0 R /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /GS1 100 0 R /Resources << /dotlessi /lslash /oe /scaron /zcaron 160 /Euro 164 /currency 166 /GS1 100 0 R /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] La normativa final añade requisitos de cumplimiento para alimentos fermentados e hidrolizados que indican en su etiqueta que son "sin gluten", ya que el gluten se degrada durante estos. Punto de acceso general, Todos los portales de la Comunidad de Madrid, El etiquetado obligatorio de los alimentos, la marca de identificación en algunos productos de origen animal (un óvalo con el número de autorización de la empresa). Los consumidores canadienses ahora son capaces de obtener esta útil información en las etiquetas de los alimentos debido a recientes cambios en las regulaciones de alimentos. Corresponde a las siglas Guideline Daily Amount, equivalente a Cantidades Diarias Orientativas. >> /Parent 4 0 R /T1_2 116 0 R /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Esta información puede indicarse por medio de símbolos o pictogramas, siempre que sean claros e inteligibles para el consumidor. /T1_4 118 0 R /CS0 [/ICCBased 94 0 R] Egin zaitez bazkide. >> /Rotate 0 uxV2KvSM3Tq3Yq7FXm/ov/1adG/6SU/6r4q70X/6tOjf9JKf9V8Vd6L/APVp0b/pJT/qvirvRf8A 96 0 R] /T1_0 122 0 R << 1. /Contents 172 0 R >> /Contents 140 0 R /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /CropBox [64.063 108.0 773.118 607.0] /T1_4 126 0 R /GS1 100 0 R >> NGdHkVWWOYFyCQCEHLr4YqzDFXYqpXP+88v+o36jkZ/SUx5vPM07s3Yq7FXpGbp1bsVdirzv0bv/ 96 0 R] adobe:docid:indd:e4e78b99-b4ea-11dc-bcf3-dd3e0e9d5757 /Parent 12 0 R /T1_3 125 0 R >> En el caso de carnes congeladas y productos de la pesca congelados se incluye la “fecha de congelación”. /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /GS0 119 0 R /Title <4574697175657461646F206465206C6F7320416C696D656E746F732028436F64657820416C696D656E74617269757329202D205175696E7461206564696369F36E> /Font << /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Contents 150 0 R 96 0 R] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 57 0 obj >> H��Wێ�����~���,�E�і�b�����XI�=���O���b_8ݫ
h��$�������Y����n�3�&u�Ϗ�N������)�2��c���\u.^�8��������Oé��d[C��? Industria de Alimentos: Desempeño 2021 y Perspectivas 2022; 2020. 96 0 R] /Parent 4 0 R /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Por ejemplo: Además, ciertos aditivos requieren un etiquetado especial, por ejemplo: Un número E indica que un aditivo ha sido aprobado por la UE y además facilita etiquetar los aditivos permitidos en todos los idiomas de la Unión Europea. /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ProcSet [/PDF /Text] /Resources << >> R6DYOx6Kt5Un6BLiqr/h6+/6lq0/6SW/6qYq7/D19/1LVp/0kt/1UxV3+Hr7/qWrT/pJb/qpirv8 El impuesto de sociedades en la UE; Fiscalidad de las sociedades matrices y sus filiales; Vender en la UE. Normas de licitación pública; Solicitar la revisión de un procedimiento de contratación pública /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << application/pdf /T1_3 118 0 R << /Parent 11 0 R 69 0 obj /T1_3 142 0 R >> /T1_0 97 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 49 0 obj X/6tOjf9JKf9V8Vd6L/9WnRv+klP+q+Ku9F/+rTo3/SSn/VfFXei/wD1adG/6SU/6r4q70X/AOrT >> c+5E5Ni7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYqpXP+88v+o36jkZ/SUx5vPM07 NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria. Los alimentos que se envasen a solicitud del consumidor en el lugar de venta o los que se envasen por el comercio minorista para su venta inmediata no se consideran alimentos envasados. >> FUfirsVdirsVdirsVdiqlc/7zy/6jfqORn9JTHm88zTuzdirsVekZunVuxV2KuxV2KuxV2KuxV2K /ExtGState << /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> ¿Qué pasa con los alimentos que ser venden sin envasar? /ExtGState << endobj /ColorSpace << /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] El etiquetado de los alimentos constituye el principal medio de comunicación entre los productores y vendedores de alimentos por una parte, y por otra, sus compradores y consumidores. /T1_1 117 0 R dirsVeb/AF5/+pisv+kFP+yfFXfXn/6mKy/6Qk/7J8Vd9ef/AKmKy/6Qk/7J8Vd9ef8A6mKy/wCk >> >> >> e4e78b9b-b4ea-11dc-bcf3-dd3e0e9d5757 /Type /Page /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /Font << /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ExtGState << /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> endobj 96 0 R] /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Rotate 0 Aguas minerales naturales y otras aguas envasadas. >> /Type /Pages >> /Contents 160 0 R /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Denominación del alimento Yq79IJ/1MGp/8iH/AOqmKu/SCf8AUwan/wAiH/6qYq79IJ/1MGp/8iH/AOqmKu/SCf8AUwan/wAi Las plantas aromáticas, las especias, la sal, el vinagre fermentado, los aromas, los aditivos, los edulcorantes de mesa. vPL/AKjfqORn9JTHm88zTuzdirsVekZunVuxV2KuxV2KsL80W/qaqzfVdXm/dp8diaQ/8mn38d8V 96 0 R] /GS1 119 0 R >> >> /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] << endobj /Parent 15 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << /ColorSpace << >> LQ/+R4/5qxV36e8xf9XLQ/8AkeP+asVd+nvMX/Vy0P8A5Hj/AJqxV36e8xf9XLQ/+R4/5qxV36e8 Mª Begoña de Pablo / Manuel Moragas 2 Normas de Información alimentaria (antes "etiquetado") y marcado de salubridad de los productos alimenticios en España y en la Unión Europea Begoña de Pablo Busto. /Contents 146 0 R /Contents 164 0 R >> 74 0 obj /Type /Page 20 0 obj /Parent 16 0 R >> /T1_2 116 0 R /Resources << 62 0 obj << /Rotate 0 /ColorSpace << /T1_2 116 0 R << 6170p1zXXKr6V3ub6brzSperfP8AgMobl2KvSM3Tq3Yq7FXmf6d/7+e6/wCkT/r9irv07/3891/0 /Parent 15 0 R /Contents 127 0 R /T1_2 117 0 R 96 0 R] >> La etiqueta está enfocada a que conozcas el producto/alimento que vas a comprar y consumir. /ColorSpace << /Rotate 0 /T1_1 117 0 R >> /T1_2 116 0 R /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] F O R M A C I Ó N E - L E A R N I N G. Curso Online de Normativa FDA en Materia Alimentaria Para conocer los requisitos que todo exportador de alimentos a los EEUU debe cumplir en relación a los alimentos regulados por la FDA.. Tel. endobj /Type /Font /T1_2 116 0 R /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Font << /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << /T1_0 122 0 R /T1_0 122 0 R /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 54 0 obj REAL DECRETO 723/1988, de 24 de junio, por el que se aprueba la Norma General para el control del contenido efectivo . /Type /Font /T1_1 117 0 R /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] kgf9U8Vd/g2D/q66n/0kD/qnirv8Gwf9XXU/+kgf9U8VTTStJTSY5I0ubi69Rg3K6k9QigpRTxXb /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> >> /CropBox [178.0 173.0 678.0 882.0] /TrimBox [197.611 224.996 695.988 935.898] /Rotate 0 >> >> /GS0 119 0 R >> El aditivo puede figurar a mediante el número E, o mediante el nombre completo. /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Sf6n/wAuPmH/AIL/AK8Yq76n/wAuPmH/AIL/AK8YquitzFKkosPMDFGDAMag0NaH9xirJP8AF19/ /Count 5 >> /GS1 100 0 R /GS0 119 0 R Es obligatorio que en la etiqueta aparezca, como mínimo, valor energético (expresado en Kilojulios -kJ- y Kilocalorías -kcal-) el valor de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, fibra, proteínas y sal. /Count 5 /T1_0 122 0 R No hay obligación de facilitar esta información en el caso de alimentos que se envasan por el comercio minorista para venta inmediata. /T1_2 116 0 R /Type /Page /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << 19 0 obj /T1_1 117 0 R >> /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /Rotate 0 /C2_0 155 0 R /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /Rotate 0 endobj /Resources << /Resources << AQACAwQFBgcICQoLEAACAQMDAgQCBgcDBAIGAnMBAgMRBAAFIRIxQVEGE2EicYEUMpGhBxWxQiPB /Rotate 0 << /Rotate 0 /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ProcSet [/PDF /Text] /Resources << /T1_2 117 0 R /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] endobj /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Parent 16 0 R /Type /Pages /ExtGState << /T1_0 122 0 R /ProcSet [/PDF /Text] /T1_2 116 0 R /Type /Page /Parent 13 0 R >> Obligatorio en algunas circunstancias y en las carnes de ovino, porcino, caprino y aves de corral. En México la norma oficial mexicana NOM 051 es la base para realizar el etiquetado para alimentos. /ExtGState << >> << /T1_0 114 0 R endobj /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /T1_2 116 0 R endobj endobj /ProcSet [/PDF /Text] endobj /Parent 13 0 R /ProcSet [/PDF /Text] >> /ProcSet [/PDF /Text] /T1_1 117 0 R /ExtGState << False << /Parent 11 0 R /Parent 13 0 R /GS0 119 0 R << << /ProcSet [/PDF /Text] +DlJWWl5iZmpucnZ6fkqOkpaanqKmqq6ytrq+v/aAAwDAQACEQMRAD8A7NirsVdirsVdirsVdirs >> /Rotate 0 /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /Type /Page /Resources << /Metadata 137 0 R /T1_3 118 0 R >> /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> endobj /Contents 159 0 R xf8AVy0P/keP+asVd+nvMX/Vy0P/AJHj/mrFXfp7zF/1ctD/AOR4/wCasVd+nvMX/Vy0P/keP+as Es la información sobre el aporte energético (calórico) y el contenido de nutrientes que aparece en las etiquetas de los alimentos y bebidas. /Font << ¿Cómo lo hace? 10 0 obj /GS0 119 0 R /ModDate (D:20080317092511+01'00') /Contents 162 0 R /T1_0 122 0 R /acircumflex /atilde /adieresis /aring /ae /ccedilla /egrave /eacute /ecircumflex /edieresis /Kids [10 0 R 11 0 R 12 0 R 13 0 R 14 0 R 15 0 R 16 0 R 17 0 R 18 0 R 19 0 R] d/jWf/qyX3/AH/mnFXf41n/6sl9/wB/5pxV3+NZ/+rJff8Af+acVd/jWf/qyX3/AH/mnFXf41n/6 /T1_2 116 0 R /BleedBox [197.611 224.996 695.988 935.898] << La información nutricional incluirá el valor energético y las cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
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